年菜2014訂購菜單【台北濱江】時來運轉財壽雙全年菜組(10道,16~18人)年菜推薦

年菜2014訂購菜單【台北濱江】時來運轉財壽雙全年菜組(10道,16~18人)年菜推薦,年菜食譜10B09 一馬當先行運團圓【台北濱江】時來運轉財壽雙全年菜組(10道，16~18人) 本商品為預購商品，出貨期間為    2014 / 01 / 23~2014 / 01 / 29。 可於備註欄位指定到貨時間，因年節宅配量大，建議於使用日期提前2天。 如有加購其他商品者，可能會分成2張宅配單出貨，故商品會有先後到府的狀況，請勿緊張。 點左圖或點此即可進入台北濱江美食網選購

10B09 一馬當先行運團圓【台北濱江】時來運轉財壽雙全年菜組(10道，16~18人)

一馬當先行運團圓【台北濱江】時來運轉財壽雙全年菜組 (10道，16~18人) 年菜吃的是喜慶、團聚和崇新。東北有句俗話，說一千道一萬，三十兒晚上那頓飯。」團聚的意思就 是一家人不管走出多遠，千里萬里的，年三十這一天也要趕回來和親人團聚。喜慶說的是辭舊迎新的日子裡，一家人都要歡歡喜喜，吃年菜之前，要換上新衣服，洗 淨家裡的杯碗槃碟，歡歡喜喜地迎接新一年。而崇新則是新年要有新氣象，吃年菜的時候不僅要換上新的春聯，外面還要有鞭炮聲。 1、三星鮑片燉雞湯(3300g) 嚴選台灣土雞，具有野性，肉質纖維特別緊實有咬感，您可以感受雞肉紮實的口感，再搭配干貝、鮑魚片、茶樹菇，特別耗工熬煮10小時以上，使其精華完完全全入味，成為「頂湯」。不管是年節菜餚、冬令食補，都是最棒的選擇。 2、超大尺寸!! 洋蔥蒜烤豬肋排(1200g) 挑選上等豬肋排，超大尺寸讓人驚豔！ 均經過層層的挑選關卡，符合嚴苛條件的豬肋排口感鮮嫩有彈性且油脂較少。每一塊豬肋排皆鮮嫩多汁的迷人滋味，讓您一口就愛上！ 3、海景干貝海鮮羹(2000g) 精選大白菜、水翅、魚羹、干貝、珍珠丸、金針菇、肉絲、脆筍、胡蘿蔔、木耳、蟹肉絲、蝦仁、草菇、松茸、香菇、扁魚等食材，熬製數小時，吸收海鮮甜美精華的湯頭更是美味萬分。吃起來不油膩，爽口入味，加上吸收精華於一身的湯頭，一碗接一碗，是非常下飯的一道菜！ 4、百菇麻香煲(1600g) 婦女最愛的養生湯，排毒通暢，菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，不但好喝又養生，成了大人小愛都愛得搶手商品！ 5、香荷牛小排(900g) 特選高級牛小排，再佐以奶油、洋蔥、胡蘿蔔、洋菇等材料烹調，最後以荷葉包覆悶熟。這道創新料 理讓過年圍爐上增添一分新鮮感，黑胡椒醬包覆帶骨牛小排調味偏甜的口感，咬下去嚼勁十足，越嚼越香甜～軟嫩的牛小排，充滿濃郁的奶油香，和蔬菜的鮮甜，還 有一股清新的荷葉香伴隨而來～好不享受。 6、御膳醉蝦(650g) 使用紹興酒、當歸、枸杞、人參、紅棗、薑、蔥等熬製成藥膳酒。煮好的新鮮蝦子泡入冰水冰鎮一下 史蝦子更有彈性咬勁，再將蝦子放進藥膳酒浸泡一天，完成濃濃的藥膳香的醉蝦！冰冰涼涼的蝦子加上甜甜鹹鹹的調味，Q彈有勁的蝦肉剛剛好的入味，更增添蝦肉 本身的甜味。紅艷的蝦子散出冷冽香氣，鮮甜得令人不禁吮指。鮮甜濃香入口，引得人食欲大開。蝦肉彈牙且甜扎實及嚼勁，蝦子的鮮味和酒香中藥完美融合。 7、宋式東坡肉(1000g) 封肉用的是客家菜常用的豬肉，「封」字，是指烹煮時，不掀鍋蓋，將食物密封在容器內，一直煲到 爛熟為止。「封」也有豐富、豐盛之意，甚至「敕封」之意，象徵封官高陞的意思。「大封」指的是大塊蹄膀部位，與精心調配秘方一起煮滾之後，轉小火蓋上鍋蓋 滷製長達5小時至肉呈現軟爛入味的狀態，完全吸收美味精華的豬五花，皮非常的軟爛、肉鮮嫩，一口含進嘴裡就可以化開的細緻口感，是非常下飯的一道佳餚喔！ 8、孜然雙味金鯧魚(600g) 金鯧魚是一種充滿活力的海水魚，屬暖水性中上層洄游魚類，肉質結實細嫩，無肉中刺，含脂肪多， 味道濃厚，是優質的食用魚類。孜然是除了胡椒以外的世界第二大調味品，不僅歷史悠久，還有很高的藥用價值 。它主要用於調味、提取香料等，是燒、烤食品常用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。 祛除腥膻異味的作用很強，還能解除肉類的油膩，除了燒烤以外 ，也適合煎、炸、炒等烹調方式。 9、白玉蝦米糕(1000g) 遵循百年古法製成「白玉蝦米糕」，使用正統台灣頂級糯米，充滿Q彈爽口口感，鮮中帶甜的干貝更 不在話下，每咬一口，都能徹底感受糯米搭配干貝的彈性，QQ柔軟，清香撲鼻。加上東港酥脆櫻花蝦，增加米糕在感官上的層次，請注意~真正的櫻花蝦徹底酥 脆，絕對不是色素染色。再佐以香菇、肉絲襯托干貝櫻花蝦米糕，口感以及香氣令人垂涎欲滴，保證是您享受團圓美味的最佳選擇！ 10、紅棗蓮子銀耳湯(1000g) 銀耳俗稱白木耳，是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，富有天然特性膠 質，及含膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，更是常用營養佳品；紅棗適合胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收 功能差者食用，亦可增進食慾，健康又好喝的甜品，冷飲熱飲皆宜，以冰糖熬煮，甜而不膩，是最佳的飯後甜點

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